Journal de Voyage - Voyages & Expériences

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Maurice: Holi, Festival de Couleurs Par Voyages & Expériences 27/03/13 14:36 La fête de l'équinoxe de printemps et de la fertilité! La fraternité réunit tous les fidèles, dans la joie. Des pigments de couleur seront dispersés sur les uns et les autres, pour créer un merveilleux arc en ciel vivant! Rouge pour la joie et l'amour,... Maurice Ajouter à mon carnet de voyage

Les vainqueurs du 8ème Festival Culinaire Bernard Loiseau Par Voyages & Expériences 24/03/13 04:53 HEM PULAMI CONSTANCE HALAVELI, MALDIVES & LUC MOBIHAN* RESTAURANT LE SAINT PLACIDE, SAINT MALO, FRANCE BRAVO! Entrée: Feuille à feuille de légumes et fruits de l'île Maurice. Plat: Noisettes d'agneau, purée d'arouille épicée et légumes croquants, jus re... Ajouter à mon carnet de voyage

Effervescence en Cuisine pour le Concours Culinaire du 8ème Festival Bernard Loiseau! Le jury sera-t-il conquis Par Voyages & Expériences 22/03/13 06:55 Les cuisines du Constance Belle Mare Plage sont habitées d'une énergie particulière en ce jour de concours. Les chefs des îles s'y retrouvent seuls, ils ont mis au point leurs recettes avec un chef étoilé, pendant les deux jours d'essais, mais aujourd'hui,... Ajouter à mon carnet de voyage

Les Entrées et Plats du Concours du 8ème Festival Culinaire Bernard Loiseau Par Voyages & Expériences 22/03/13 04:00 Lorsque le jury est en place et que les chefs des îles subissent la pression du temps, commence alors un festival gastronomique. 6 entrée et 6 plats aux intitulés qui à eux seuls sont une invitation au voyage, sont présentés pour la dégustation. Chaque... Ajouter à mon carnet de voyage

Maurice: Le jury déguste les oeuvres du 8ème Concours Culinaire du Festival Bernard Loiseau Par Voyages & Expériences 21/03/13 14:41 Le grand jour est arrivé! Les chefs étoilés et les chefs des îles réunis en duos, ont mis au point les deux recettes que le chef des îles va réaliser seul. Le jury est là, les chefs impatients de découvrir les réalisations de leur binôme, les papilles sont... Maurice Ajouter à mon carnet de voyage

Maurice: Ouverture du 8ème Festival Culinaire & Dîner au Blue Penny Par Voyages & Expériences 20/03/13 08:31 C'est avec beaucoup d'émotion que Madame Loiseau s'est adressée à l'assemblée réunie hier soir au Belle Mare Plage Hotel. "Ce Festival est l'occasion de montrer à quel point l'esprit de Bernard Loiseau est parmi nous" et pour le dixième anniversaire de... Maurice Ajouter à mon carnet de voyage

Maurice: Les duos du 8ème Festival Culinaire Bernard Loiseau Par Voyages & Expériences 20/03/13 03:23 Ce matin les essais ont commencé. Les duos formés d'un chef étoilé européen et d'un chef des îles sont en cuisine. Ils ont découvert ensemble les produits à leur disposition et sont prêts à relever ce défi de créativité. Sublimer les produits locaux, les... Maurice Ajouter à mon carnet de voyage

Maurice: Le Concours du 8ème Festival Bernard Loiseau Par Voyages & Expériences 19/03/13 10:21 Les Chefs étoilés européens sont arrivés à Maurice et ont découvert avec intérêt et curiosité les saveurs de la cuisine Mauricienne lors d'une dégustation des produits du terroir. Immergés dans une île Maurice authentique, ils ont pu apprécier la diversité... Maurice Ajouter à mon carnet de voyage

Maurice: Dîner "Best of Constance Book" au Belle Mare Plage Hotel Par Voyages & Expériences 19/03/13 04:39 Constance Hotels and Resorts profite du 8ème Festival Culinaire Bernard Loiseau pour présenter l'ouvrage, "Constance, un art de vivre". Mr Jean-Jacques Vallet, CEO de Constance Hotels and Resorts partage avec ses invités l'expérience extraordinaire de cet... Maurice Ajouter à mon carnet de voyage

Maurice: Paille en Queue Majestueux Par Voyages & Expériences 11/03/13 05:50 L'oiseau emblématique des Mascareignes et aussi du logo d' air Mauritius: le paille en queue symbole de liberté. Il niche dans les falaises, mais quel spectacle lorsqu'ils nous font la démonstration de leur élégance au dessus de nos maisons. C'est lui qui... Maurice Ajouter à mon carnet de voyage

Maurice: les Chefs étoilés du 8ème Concours du Festival Culinaire Bernard Loiseau Par Voyages & Expériences 09/03/13 06:44 Six Chefs européens se rendront à l'île Maurice pour cuisiner en binômes avec des chefs du groupe Constance, les chefs des îles. Le défi sera de créer deux plats à base de produits locaux qui seront soumis à un jury prestigieux. Les Chefs étoilés Michelin... Maurice Ajouter à mon carnet de voyage

Maurice: Le 8ème Festival Culinaire Bernard Loiseau vous ouvre ses portes Par Voyages & Expériences 08/03/13 13:16 Afin de partager ce festival de saveurs avec ses hôtes et ceux qui se trouvent à Maurice, l e Constance Belle Mare Plage et le Prince Maurice vous accueilleront pour des dîners d'exception. L'opportunité de déguster la cuisine des plus grands Chefs, Patrick... Maurice Ajouter à mon carnet de voyage

8ème Festival Culinaire Bernard Loiseau à l'Ile Maurice Par Voyages & Expériences 04/03/13 12:30 Du 16 au 25 Mars 2013, Le Festival culinaire Bernard Loiseau fera vibrer le Constance Belle Mare Plage et le Prince Maurice au rythme des saveurs exaltées par les chefs. Ce 8ème festival mettra en avant un concours culinaire, décrit par le chef Patrick... Maurice Ajouter à mon carnet de voyage

Maurice: Saveurs des Mascareignes, les Fruits & Légumes Par Voyages & Expériences 22/02/13 07:20 La richesse de Maurice se trouve aussi dans la diversité de ce que l'on y mange. Bien souvent les diverses religions de l'Ile imposent des carêmes, mais être en carême signifie manger des légumes en cari et je vous assure que c'est un régal. Pour un mariage... Maurice Ajouter à mon carnet de voyage

Maurice: Dégustation & Formation autour de la Truffe au Constance Belle Mare Plage Par Voyages & Expériences 01/02/13 06:33 Madame Hélène Faure-Rigaud de la Noble Confrérie de la truffe noire en Drôme des Collines a animé avec conviction et enthousiasme, cette conférence au Belle Mare plage. L'objectif est de faire découvrir au personnel du groupe, cet met extraordinaire, les... Maurice Ajouter à mon carnet de voyage

Le diamant noir mis à l’honneur au Constance Belle Mare Plage et Constance Le Prince Maurice Par Voyages & Expériences 29/01/13 15:21 Une occasion unique se présente à vous pour découvrir, apprécier et déguster la truffe dans un cadre exceptionnel. Un menu autour de la truffe au Blue Penny Café du Constance Belle Mare Plage et un menu vin et truffes à l'Archipel du Prince Maurice le jeudi... Maurice Ajouter à mon carnet de voyage

Maurice: Le Pont Naturel et l'Ilot Brocus Par Voyages & Expériences 16/01/13 05:30 Le Sud Est de Maurice vous offre des moments magiques. Le Pont Naturel et les côtes escarpées du Sud sont accessibles à tous et vous feront découvrir une Ile Maurice volcanique et après avoir traversé les carreaux de cannes verdoyants, le contraste est... Maurice Ajouter à mon carnet de voyage

Maurice: La Cambuse, Plage de Rêve Par Voyages & Expériences 14/01/13 11:52 Les plages de Maurice n'ont pas toutes le même attrait... Mais celle ci est pour moi une des plus belle. Emprunter la route côtière de l'Est au Sud, faire étape à Mahébourg, déjeuner au Dragon de Chine et découvrir la Cambuse: une journée parfaite de découverte... Maurice Ajouter à mon carnet de voyage

Maurice: Le Dragon de Chine à Mahébourg Par Voyages & Expériences 11/01/13 03:18 Après avoir suivi la route côtière de l'Est... direction Mahébourg... Il est temps de déjeuner, nous dégusterons les fruits de mer chez Georges, au Dragon de Chine, petit resto très simple, protégé par des palmiers. Il se trouve près du marché, au coeur... Maurice Chine Ajouter à mon carnet de voyage

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