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Tartare de maquereau a la mangue Tartare de maquereau a la mangue Par Le Chameau Bleu 11/06/18 05:52 Avec l'arrivée des premières chaleurs de l'année sur la métropole, il est grand temps de ressortir les recettes estivales. Nous avions envie de fraîcheur dans l'assiette. Quoi de mieux qu'un tartare de maquereau au gingembre et à la mangue? Cela change...
Ouzbekistan - samarcande Ouzbekistan - samarcande Par Le Chameau Bleu 05/06/18 22:25 [SAMARKAND ou SAMARCANDE: Ville d'Asie centrale (Uzbekistan): 105 000 h. Entrepôt du commerce entre l'Inde et l'Asie centrale. Tamerlan en fit sa capitale. Chemin de fer jusqu'à la Caspienne] selon le Nouveau Petit Larousse illustré de 1940. Oui c'est véridique...
Panna cotta japonaise au kinako Panna cotta japonaise au kinako Par Le Chameau Bleu 04/06/18 08:30 Aujourd'hui nous vous proposons un dessert aux inspirations japonaises - Dessert que nous avons pu goûter lors de notre dîner dans un super restaurant nippon à Paris du nom de Kanade. Restaurant dans le quartier de Saint-Anne que nous recommandons chaudement....
Ouzbekistan - escale a boukhara Ouzbekistan - escale a boukhara Par Le Chameau Bleu 29/05/18 22:48 Mosquée Kalan Il n'y a pas si longtemps que cela, nous foulions le sol d'un superbe pays d'Asie centrale: l'Ouzbékistan. Nous n'avons jamais réellement pris le temps de revenir sur ce beau voyage, de vous partager notre millier de photos et de décrire un...
Recette de pak choi sauté a l’ail Recette de pak choi sauté a l’ail Par Le Chameau Bleu 27/05/18 22:18 Pak quoi? Pak Choï n'est pas le nom d'un quelconque dictateur coréen ni d'une vedette de cinéma thaïlandais. A la vue de la photo d'introduction, vous aurez probablement compris que le Pak Choï évoquait plutôt un légume asiatique. Bok Choy ou Pak Choï est...
New york - desserts nippons chez cha'an New york - desserts nippons chez cha'an Par Le Chameau Bleu 20/05/18 22:54 Cela fait un certain temps que nous voulions partager cette petite adresse new yorkaise, surtout pour les personnes fans de pâtisseries et sucreries japonaises. A chaque virée du côté de New York, Papi Lui et Mamie Elle ont leurs habitudes et rituels. L'un...
Recette du jus de rhubarbe Recette du jus de rhubarbe Par Le Chameau Bleu 18/05/18 00:47 La saison de la Rhubarbe est lancée... Malheureusement la présence de cette herbacée sur les étals de nos primeurs est bien trop fugace. Donc à nous, les tartes, les compotes à la rhubarbe. Le cerveau est en ébullition pour trouver des nouvelles recettes...
Long island - un week-end a patchogue Long island - un week-end a patchogue Par Le Chameau Bleu 15/05/18 22:43 Bienvenue à Patchogue! Les premiers mots de notre hôte Airbnb furent assez éloquents: "Mais pourquoi êtes-vous là?". En effet, pourquoi Patchogue... Un nom étrange qui ne pouvait que nous interpeller! Mais dès qu'on précise que c'est sur Long Island, cela...
New york - balade a red hook New york - balade a red hook Par Le Chameau Bleu 13/05/18 21:12 Si jamais vous êtes du côté New York, faites donc un rouge crochet à Red Hook… (Red=Rouge Hook=Crochet… Copyright Monsieur Lui pour la blague pourrie…) Plus sérieusement, nous avions envie de vous parler d’une balade à faire à New York, dans un lieu qui...
Haricots verts sauce teriyaki Haricots verts sauce teriyaki Par Le Chameau Bleu 12/05/18 08:36 Notre passion pour le Japon fait encore des siennes. A défaut d'y aller, nous voyageons au travers de la cuisine. C'est pourquoi aujourd'hui nous vous proposons une recette rapide et simple à faire. Il est parfois difficile de faire aimer les haricots verts,...
New york - restaurant sobaya New york - restaurant sobaya Par Le Chameau Bleu 08/05/18 21:11 Avec un peu de recul, nous avons remarqué que nous avons nos quartiers de prédilection, lorsque nous sommes en vadrouille du côté de New York. Nous revenons régulièrement du côté de l'East Village, que l'on soit en quête de cookies ou de saké 😂 . C'est...
New york- nos adresses a cookies New york- nos adresses a cookies Par Le Chameau Bleu 06/05/18 21:52 New York n'est pas forcément LA ville des cookies par excellence, mais après les doughnuts nous avions besoin de passer à une dose de sucre conditionnée différemment 😀 Cette fois-ci nous avons écumé des adresses de cookies pour mener une enquête d'investigation...
New york - nos librairies New york - nos librairies Par Le Chameau Bleu 04/05/18 09:00 Mademoiselle Elle a la manie de farfouiller dans les librairies des coins où nous voyageons, quand elle ne part pas avec des ouvrages en lien avec la destination, histoire de croiser la fiction et la réalité, une vraie quête de romanesque. C’est donc tout...
New york - cocktails a l' attaboy New york - cocktails a l' attaboy Par Le Chameau Bleu 01/05/18 16:16 Deux ans! Deux ans de vaines tentatives avant d'accéder au Saint Graal... Il aura fallu patienter tout ce temps avant de pouvoir enfin tester ce speakeasy de New York. Adoration de la mixologie oblige, il était dans nos tablettes. Nous avions entendu le...
Sendai & le mausolee zuihoden Sendai & le mausolee zuihoden Par Le Chameau Bleu 25/04/18 22:55 Il faut reconnaître que nous n'avons pas forcément apprécié Sendai à sa juste valeur... Notre arrivée dans la capitale de la préfecture de Miyagi fut un peu rude. Après avoir passé de nombreux jours dans des petites villes du Tohoku, avec peu de monde et...
Paris - restaurant dersou Paris - restaurant dersou Par Le Chameau Bleu 22/04/18 22:28 Comme à notre bonne habitude, nous profitons des grandes occasions pour tester de bonnes tables. A occasion exceptionnelle, dîner exceptionnel! Pour l'anniversaire de Mademoiselle ELLE, Monsieur Lui avait une vraie pression pour trouver un bel endroit pour...
Japon - tohoku - hiraizumi Japon - tohoku - hiraizumi Par Le Chameau Bleu 19/04/18 04:39 A un peu plus d'une heure de Morioka, toujours dans la préfecture d'Iwate, se trouve la paisible ville d'Hiraizumi. Paisible car lorsque nous y sommes allés (en plein hiver sous la neige), le temps semblait s'être arrêté avec pas une âme qui vive dans les...
Japon - specialites de morioka Japon - specialites de morioka Par Le Chameau Bleu 17/04/18 03:51 Nous avons fait une incursion dans la préfecture d'Iwate, lors de notre périple dans le Tohoku , au nord du Japon. C'est un peu au hasard que nous avons choisi notre point de chute et nous en avons été ravis! Nous avons même regretté de devoir partir pour...
Au darjeeling avec mariage freres Au darjeeling avec mariage freres Par Le Chameau Bleu 10/04/18 22:52 Après 17h d'avion et plusieurs transits, nous arrivâmes dans cette région enclavée de l'Inde, encerclée par Le Népal, le Bhoutan et le Bangladesh dans la petite bourgade de Ghum. Après la fournaise de la capitale, la fraîcheur de l'altitude a été un repos...
Poelee de coques au sake & ail Poelee de coques au sake & ail Par Le Chameau Bleu 09/04/18 00:43 De retour du Japon, nous avons encore la tête et surtout le palais chargés de souvenirs et parfums nippons. C'est pourquoi, nous nous sommes lancés à corps perdus dans des recettes nippones afin de retrouver le temps d'un repas les saveurs que nous avons...
Thule - (ren)versant Thule - (ren)versant Par Le Chameau Bleu 07/04/18 22:28 Aujourd'hui nous vous parlons du petit compagnon qui nous a suivi lors de notre périple dans les paysages enneigés du japon. Compagnon de marque et de qualité puisqu'il s'agit du sac à dos Thule Versant 70 litres pour Mademoiselle Elle. Comprenez par là...
Roppongi - restaurant ukyo Roppongi - restaurant ukyo Par Le Chameau Bleu 04/04/18 23:28 Nous repartons aujourd'hui pour une balade dans le quartier de Roppongi à Tokyo. Quartier que nous avons découvert lors de notre dernier périple au Japon. Nous avons aimé son ambiance lors de nos flâneries dans la journée au point de se dire que lors d'un...
Japon - aomori dans le tohoku Japon - aomori dans le tohoku Par Le Chameau Bleu 02/04/18 22:45 ❄ VILLE DE POMMES ET DE CULTURE ❄ Aomori fut l'étape la plus septentrionale de notre périple dans le Tohoku. Nous pensions flâner dans le port mais les conditions météo nous ont finalement fait prendre une autre direction : celle des musées. Pour nous cela...
Tokyo - centre national d'art Tokyo - centre national d'art Par Le Chameau Bleu 28/03/18 23:42 Tokyo, ville tentaculaire, mérite à elle seule tout un séjour pour découvrir ses différentes facettes. Avec sa superficie 20 fois supérieure à Paris, il n'est pas étonnant d'avoir une offre pléthorique en termes d'activités, de lieux à visiter et de restaurants...
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