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Flaneries à Venise Flaneries à Venise Par Le Chameau Bleu 12/10/15 09:56 Quand Mademoiselle ELLE proposa il y a quelques mois un petit week-end à Venise, on ne peut pas dire que Monsieur LUI se soit montré d'un enthousiasme débordant. Monsieur Lui avait un vague souvenir pourri d'un voyage avec ses parents à l'âge bête de 10-11...
Khiva la douce Khiva la douce Par Le Chameau Bleu 06/10/15 10:27 N otre voyage en Ouzbékistan nous parait déjà bien loin. Mais nous voulions nous replonger dans ce beau pays de l'Asie Centrale et surtout vous le faire découvrir. Nous avions envie de vous parler plus en détail de la ville de Khiva. Ce fut notre première...
Chou Poêlé / Mirin / Saucisse Chinoise Chou Poêlé / Mirin / Saucisse Chinoise Par Le Chameau Bleu 23/09/15 09:37 Aujourd'hui c'est exercice imposé! Faire une recette rapide, gouteuse avec un chou plat et avec pratiquement rien d'autre comme ingrédient. Nous continuons sur notre lancée avec les fusions de plusieurs gastronomies différentes. Cette fois ci, n ous avons...
Maki Bulgogi Maki Bulgogi Par Le Chameau Bleu 22/09/15 16:34 Ou la rencontre gagnante d'un Maki japonais et d'un Bulgogi coréen... Il y a quelques mois, une invitation de "Mademoiselle Elle" m'a permis de découvrir un super restaurant de makis à savoir le Blueberry Maki Bar. Restaurant que nous vous recommandons...
SanukiYa - Notre cantine de Udon SanukiYa - Notre cantine de Udon Par Le Chameau Bleu 08/09/15 15:43 Udon aux beignets natures Cela fait bien longtemps que nous nous étions pas autant enthousiasmés pour un endroit de gourmandise!!! La cuisine de ce restaurant est tellement bonne qu'il serait dommage de ne pas partager cette petite découverte. C'est simple...
Bhel Puri à l'émietté de canard Bhel Puri à l'émietté de canard Par Le Chameau Bleu 04/09/15 16:11 Une petite touche indienne pour réveiller le canard La préparation d'émietté de canard de la "La Belle Chaurienne", spécialisée dans les cassoulets et produits du Sud Ouest, a continué à nous inspirer... Dans la lignée du Bao Zi/ Banh Mi à l'émietté de...
Bâle Express Bâle Express Par Le Chameau Bleu 04/09/15 16:09 Sur la route de Bâle Une impression étrange de proximité et d'exotisme à seulement 3 heures de Paris. Avec une langue qui lui est propre, on s'attend, pour les germanophones, à comprendre nos interlocuteurs, mais en fait on saisit des mots qui nous rappellent...
L'Ouzbékistan en Images L'Ouzbékistan en Images Par Le Chameau Bleu 04/09/15 15:29 En guise d'invitation au voyage, voici quelques photos de notre périple en Ouzbékistan... D'autres photos et d'autres post viendront étoffer cet album. Dites nous ce que vous souhaitez voir :-) La mosquée blanche à Tashkent Jeune fille rencontrée dans un...
Partir en Ouzbékistan-10 choses à savoir Partir en Ouzbékistan-10 choses à savoir Par Le Chameau Bleu 04/09/15 14:52 Avant de revenir plus en détail sur notre périple de 2 semaines au pays de Tamerlan, il nous semblait utile de vous faire la liste des choses essentielles à savoir avant de se rendre dans ce pays d'Asie centrale. La liste n'étant pas exhaustive, n'hésitez...
Atelier De Laque Atelier De Laque Par Le Chameau Bleu 05/08/15 13:39 Laque de Canton en cours de réalisation Aujourd'hui nous vous proposons de découvrir au travers d'un nouvel atelier un art commun à la Chine et au Japon. Celui de la Laque! Mais savez-vous de quoi il s'agit? Non ce n'est pas l'art de laquer des aliments,...
Bao Zi à l'émietté de Canard Bao Zi à l'émietté de Canard Par Le Chameau Bleu 17/07/15 10:25 Pour être tout à fait précis le nom de ce plat serait plutôt : Bao Zi/Banh Mi à l'émietté de canard séché Il y a quelques semaines de cela, nous avons été contactés par "La Belle Chaurienne", spécialisée dans les cassoulets et produits du Sud Ouest. Nous...
La Ribote - Brasserie Bretonne La Ribote - Brasserie Bretonne Par Le Chameau Bleu 05/07/15 22:30 Définition du mot Ribote : Mot issu du vieux français populaire pour désigner un repas où l'on mange et boit avec excès. Nous ne pouvons qu'aimer ce mot, surtout quand on est gourmand! Synonyme de Ripaille, évocateur de bonne bouffe, un restaurant portant...
Petites Brochettes Poulet Chorizo Petites Brochettes Poulet Chorizo Par Le Chameau Bleu 02/07/15 09:54 Avec la recette du jour, nous vous emmenons en Europe du Sud avec une pointe espagnole. Ces brochettes seront parfaites pour vos soirées barbecues. A défaut de barbecue, cette recette fonctionne aussi pas mal avec une cuisson au grill. Ingrédients(2 à 3...
Tapioca et Pralin Cacahuète Sesame Tapioca et Pralin Cacahuète Sesame Par Le Chameau Bleu 02/07/15 09:52 Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) 200 ml de lait de coco Un petit verre à moutarde de billes de tapioca Une pincée de sel Sucre Pralin 40gr de beurre demi sel 20 gr de sucre 2 grosses poignées de cacahuète concassée 3 CaS de sésame Réalisation du pralin...
Escapade Malouine - Fin ou Faim Escapade Malouine - Fin ou Faim Par Le Chameau Bleu 26/06/15 09:31 A Saint Malo, il n'y a pas que la crêpe...Il y a les moules frites aussi!! Inéluctables, inévitables et savoureuses… retour avec 3 kilos chacun à Paris! Nous ne sommes pas des habitués de cette région. Nous connaissons surtout les crêpes, les moules frites...
Escapade Malouine - Episode 2 Escapade Malouine - Episode 2 Par Le Chameau Bleu 15/06/15 09:27 Escapade Malouine - Épisode 2 L'accès à la plage des chevrets Comme vous le savez déjà, nous avons profité des ponts du mois de Mai, comme pas mal de personnes, pour se faire une petite virée . Nous avions envie de plages, de mer, d'embruns et d'air frais....
Bulgogi - Sauté de Boeuf Coréen Bulgogi - Sauté de Boeuf Coréen Par Le Chameau Bleu 09/06/15 09:07 BULGOGI - OU LA VIANDE DE FEU CORÉENNE Aujourd'hui je vous emmène au pays du matin calme avec un plat emblématique de ce pays à savoir le "BULGOGI" qui signifie littéralement viande de feu. Pour ceux qui ne connaissent pas ce mets, c'est la version coréenne...
Entre Indiana Jones et Mysticisme Entre Indiana Jones et Mysticisme Par Le Chameau Bleu 09/06/15 09:07 Angkor - Entre Indiana Jones et Mysticisme Est-il encore nécessaire de vous présenter le site d'Angkor, l'une des principales attractions du Cambodge. Patrimoine de l'Unesco, ce site archéologique se trouve au nord ouest du royaume Khmer. Il faudra vous...
Aloha haupia Aloha haupia Par Le Chameau Bleu 08/06/15 11:42 Aloha haupia - Pudding Hawaïen à la coco Drapeau hawaiienEn 3 ingrédients et 2 coups de cuillères à pot envolez-vous pour Hawaï, avec des ingrédients basiques qui sentent bon les îles. Cette recette sûrement porte un autre nom sur d’autres îles. Pour les...
Cocido - Ragoût de pois chiches Cocido - Ragoût de pois chiches Par Le Chameau Bleu 31/05/15 10:19 Cocido - Ragoût de pois chiches espagnol Hola a todos! Avec les dernières fra îcheurs du printemps, nous vous proposons un petit plat copieux qui a mijoté pendant des heures au coin du feu... Pour cela, nous vous emmenons cette fois ci en Espagne avec une...
L'Art du Feu L'Art du Feu Par Le Chameau Bleu 28/05/15 22:29 La Céramique - L'art du feu Les Art du Feu regroupent des activités telles que la métallurgie, l'émaillage, le travail du verre ou encore donc la céramique. En bref il s'agit d'un artisanat utilisant la transformation d'une matière minérale par la chaleur....
Escapade Malouine - Episode 1 Escapade Malouine - Episode 1 Par Le Chameau Bleu 27/05/15 17:48 Escapade Malouine - Episode 1 En attendant un billet plus détaillé sur notre petite virée à Saint-Malo, voici un aperçu de ses paysages... Saint-Malo depuis son phare Pêcheurs du phare de Saint Malo Notre ami la mouette sur les remparts Le Grand Bé à Saint-Malo...
Gnammankoudji ou le jus de gingembre Gnammankoudji ou le jus de gingembre Par Le Chameau Bleu 18/05/15 10:49 Gnammankoudji - jus de gingembre africain Aujourd'hui nous vous proposons d'embarquer pour le continent africain avec la recette du Gnammankoudji. Nous n'avons pas de destination précise à vous proposer car cette recette se retrouve dans un certain nombre...
Nouvelle(s) Frontière(s) Nouvelle(s) Frontière(s) Par Le Chameau Bleu 14/05/15 09:20 Les nouvelles frontières avant... Avant l'Ouzbékistan, petit retour au Xinjiang, région autonome de la République Populaire de Chine qui se situe aux portes de l’Asie centrale. Territoire stratégique depuis des millénaires avec son emplacement sur la Route...
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